Head Chef

PT Permata Cendrawasih · 📍 Pandeglang, Banten · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per month
PT Permata Cendrawasih sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan restoran kelas atas yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan kualitas makanan, dan menciptakan menu yang menarik. Lokasi kami terletak di Pandeglang, Banten, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 15.000.000 hingga Rp 19.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan proses persiapan dan penyajian makanan yang efisien dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan inventaris.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk mengoptimalkan operasional restoran.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memantau dan menganalisis penjualan makanan untuk meningkatkan performa restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya: SFC, ServSafe, atau sertifikasi lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki pemahaman tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasionalKreativitas dalam menciptakan menuKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan analisis dan pemecahan masalahKemampuan berkomunikasi dan kolaborasiKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait